Balinese Masterchefs!

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Today we wanted to do something both intellectually interesting and relaxing, so we decided to go for a cooking class, in order to learn how to cook all the delicious food we’ve been eating during the last month.

We choose the Paon Bali Cooking Class: they brought us to an early tour in the traditional food market in Ubud to see the ingredients we were going to use afterwards and explaining us where do they all come from.

 

 

After the illuminating tour they drove us to their House where we’ve been welcomed with a fresh drink before starting the explanation of the various dishes we were going to prepare.

 

 

We chopped, smashed and cooked all the ingredients according to the recipes. We had a group of 9, so the work went pretty fast, and with the precise explanations of Mr. Wayan we managed to cook some really delicious dishes. But lets the picture do the talking, enjoy!

 

 

Oggi volevamo fare qualcosa che fosse sia intellettualmente interessante così come rilassante, così abbimao deciso di darci alla cucina: quella Balinese ovviamente! Abbiamo quindi riservato un corso di cucina per imparare a cucinare tutti i deliziosi piatti che abbimao avuto il piacere di mangiare nell’ultimo mese.

Abbiamo scelto la Paon Bali Cooking Class: ci hanno portato inizialmente nel mercato del cibo di Ubud, dove ci hanno fatto vedere tutti gli ingredienti che poi avremmo usato e ci hanno spiegato la loro origine.

Dopo questo giro illuminante ci hanno guidati fino a casa loro, dove ci hanno servito una bibita fresca prima di iniziare la spiegazione dei vari piatti che avremmo cucinato e la loro preparazione.

Abbiamo tagliato, schiacciato e cucinato tutti gli ingredienti seguendo le ricette. Eravamo in un gruppo di 9 persone, quindi abbiamo finito abbastanza in fretta, e con le precise spiegazioni di Mr. Wayan siamo riusciti a fare dei deliziosi piatti. Ma basta con le parole, le immagini rendono meglio un’idea!

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